На эту тему написано миллионы страниц.
Мы же попробуем, как всегда, предложить простой и понятный ответ.
Все дело в том, что, в отличие от жиров и углеводов, непереваренный белок начинает «загнивать» прямо в кишечнике, отравляя весь организм, ослабляя физическое здоровье, и затрудняя духовное развитие. Те, кто пробовал пост либо вегетарианские диеты, должен был обратить внимание, что (самыми простыми словами) «кал перестает вонять» буквально на следующий день. А через некоторое время перестает «вонять» и пот. Природа мудра – всё, что нам нужно, у нас и так уже есть.
Итак.
Нам вредит непереваренный белок.
Именно непереваренный белок – главный источник «вони».
Поэтому едим столько белка и такого именно белка, чтобы в итоге «не воняло».
Куда еще проще 🙂
P.S. Есть традиционно вегетарианские продукты, которые тоже способны «окрашивать» воздух, например, капуста, редька, молоко, бобовые и т.п. Тут то же правило: если переварилось, то «вонять» не будет.